Pektine und Citrate

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Nr. Artikelbezeichnung Menge
102601 Apfelpektin HVM 100 g
250 g
102600 Apfelpektin NVM 100 g
250 g
101400 Calciumcitrat (tertiär)
(E 333)
Gehalt an Calcium nominal: ca. 21%
d.h. 1 g Calciumcitrat enthält ~210 mg Calcium		 50 g
100 g

500 g
100282 Kaliumcitrat (tertiär)
(E 332)
Gehalt an Kalium nominal: ca. 36%
d.h. 1 g Kaliumcitrat enthält ~360 mg Kalium		 50 g
1000 g
100356 Magnesium(hydrogen)citrat
Gehalt an Magnesium nominal: ca. 9%
d.h. 1 g Magnesiumcitrat enthält ~90 mg Magnesium		 50 g

500 g
101396 Natriumcitrat (E 331) 50 g
100 g

1000 g

Die angebotenen Stoffe sind alles Lebensmittelzusatzstoffe (Lebensmittelqualitäten nach deutscher ZZulV). Die Pektine haben die E-Nummer E 440 (Als Dickungsmittel für Lebensmittel allgemein zugelassen bis zu einer Höchstmenge von 30 g in 1 kg verzehrsfertigem Erzeugnis).

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Letzte Änderung am 09.10.2004