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Blauholz, geschnitten (Campecheholz Haiti) - 100 g
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Synonyme Bezeichnungen: Blauspäne; franz. bois de campêche; engl. Log-wood; lat. Lignum campechianum, Lignum Haematoxyli, Holz von Haematoxylum campechianum Linné (Familie der Fabaceae) *
Die Namensgebung "Campecheholz" stammt von einer mexikanischen Stadt (Campeche), in deren Nähe der Baum vorkommt *
Geographische Herkunft: Haiti
Typische Verwendungsgebiete: Färbemittel (nicht für Lebensmittelfärbung); zur Herstellung von Beizen und Tinten *
Färbendes Prinzip sind die Naturfarbstoffe Haematoxylin/Haematein.: Der das Färbevermögen bedingende Stoff des Blauholzes ist das Hämatoxylin; es bildet im reinsten Zustand fast farblose Kristalle, die aber an der Luft bald rötlich werden und schließlich in den eigentlichen Farbstoff, das Hämatein übergehen. Weil dieser Farbstoff in dem frisch geraspelten Blauholz nur in geringer Menge entwickelt ist, so lässt man dasselbe an der Luft fermentieren, wodurch es die gewünschte Farbe erst erhält.
Literaturhinweise: Hunnius, Pharmazeutisches Wörterbuch (7.), S. 648 (Verlag von W. de Gruyter, Berlin 1993)
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