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Milchsäure 80%, Lebensmittelqualität E 270 (L-Milchsäure) - 250 ml (in Kunststoffflasche mit KiSi-Verschluß)
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Synonyme Bezeichnungen: rechtsdrehende Milchsäure, L(+)-Milchsäure, 2-Hydroxypropansäure. "Genußmilchsäure" (Vorsicht Konzentrat, Produkt niemals unverarbeitet einnehmen!) *
C3H6O3 * CAS-Nr. [79-33-4] * EG-/EEC-Nr.: 201-196-2 (EINECS) * Molmasse/F.W.: 90,08 g/mol * Dichte 1,19 - 1,20 *
Typische Verwendungsgebiete: Technisch in der Gerberei, Textilindustrie. Als Mostmilchsäure (anstelle von Wein- oder Citronensäure). Als Zusatz zu säurearmen Weinen und Mosten. Vielfach verwendetes Konservierungsmittel *
Gefahrstofftransport RID/ADR: nein * Gefahrstoff nach GefStoffV: ja, Xi - REIZEND *
Literaturhinweise: Merck Index 11, 5216; Römpp Chemie Lexikon (9.), S. 2792 (G. Thieme, Stuttgart 1995) #79334
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