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Natriumalginat E 401 (Alginat HT) - 100 g in Beutelverpackung
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engl. Sodium Alginate; INCI Name: Algin;
Lebensmittelzusatzstoff E 401; FEMA# 2015;
Vergickungs- und Geliermittel aus Braunalgen *
Literaturhinweise und Internetquellen:
Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken, Fassung vom 29. Januar 1998 ( Zusatzstoff-Zulassungsverordnung, ZZulV 98, BGBl. I S. 230, 231);
Wikipedia, die freie Enzyklopädie….siehe Eintrag Algin;
Quelle der Strukturformel: Wikipedia
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