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Synonyme: INCI Bezeichnung: XANTHAN GUM; frz. xanthane; ital. xantan * Zusatzstoff E 415 (ZZulV) *
CAS-No. [11138-66-2] * EG-/EEC-No.: 234-394-2 (EINECS) *
Mikrobielles anionisches Heteropolysaccharid aus Xanthomonas campestris *
Literaturhinweise: Merck Index 13, 10114; Römpp (9.), 5075 (G. Thieme Verlag, Stgt. 1995) #11138662
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