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Kaliumhydrogencarbonat, reinst E 501 (Kaliumbicarbonat) - 25 kg
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Lebensmittelzusatzstoff-Qualität
Synonyme Bezeichnungen: Kaliumbikarbonat, Doppeltkohlensaures Kali; engl. Potassium bicarbonate extra pure; IUPAC: Potassium hydrogen carbonate; lat. Kalium bicarbonicum puriss. cryst., Kalii hydrogenocarbonas *
KHCO3 * Molmasse/F.W.: 100,1 g/mol * CAS-Nr. [298-14-6] * EG-/EEC-Nr.: 206-059-0 (EINECS) * Beilstein Registry Number/BRN: 4535309 * MDL number: MFCD00011402 * PubChem Substance ID: 24847694 *
EIGENSCHAFTEN....
Farblose Kristalle oder weißes, kristallines Pulver von salzigem, schwach laugenartigem Geschmack. Löslich in ca. 4 Teilen Wasser bei Raumtemperatur, sehr schwer löslich in Ethanol *
SPEZIFIKATION (Garantiedaten des Herstellers)....
Gehalt (acidimetrisch): 99,5% - 101,0% (between) * Aussehen der Lösung: entspricht * pH-Wert (5% in Wasser, 20 °C): 8,0 - 8,6 * Chlorid (Cl): max. 0,005% * Sulfat: max. 0,01% * Carbonat (als K2CO3): max. 2,5% * Arsen (As): max. 0,0001% * Eisen (Fe): max. 0,001% * Natrium (Na): max. 0,03% * Blei (Pb): max. 0,0005% * Schwermetalle (als Pb): max. 0,0005% * Trockenverlust (4h, über Kieselgel): max. 0,1% *
Literaturhinweise: Merck Index 13, 7691; Fieser 13, 253;
References: FT-IR 2 (3), 4732:D / FT-IR 1 (2), 1273:D / RegBook 1 (3), 3401:K / Sigma FT-IR 1 (2), 1033:A #298146
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?sid=24847694
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