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Kaliumcitrat tertiär Monohydrat, reinst FCC, E 332, R Ph.Eur. - 1 kg
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Lebensmittelzusatzstoff-Qualität E 332 *
Synonyme Bezeichnungen: Citronensäure di-Kaliumsalz Monohydrat, Tertiäres Kaliumzitrat, Trikaliumcitrat-1-hydrat, citronensaures Kalium, Kaliumcitrat 1H2O; engl. Potassium citrate monohydrate, Citric acid potassium salt; frz. citrate de potassium; lat. Kalium citricum monohydricum puriss. cryst., Kalii citras monohydricus *
HOC(COOK)(CH2COOK)2 · H2O bzw. C6H5K3O7 x H2O * Molmasse/F.W.: 324,41 g/mol (306,41 anhy.)* CAS-No. [6100-05-6] * EG-/EEC-No.: 231-905-0 (EINECS) * Beilstein Registry Number/BRN: 3924344 * MDL number: MFCD00150442 *
Aussehen: farblose, hygroskopische Kristalle oder grobkörniges Pulver * Smp./m.p.: 275 °C (dec.) (lit.) * Dichte: 1,98 * Löslichkeit: leicht löslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol *
Typische Verwendungsgebiete: Supplementierung von Kalium; Puffersubstanz; in der Photographie in Kupfertonbädern und Gelatineemulsionen; Reagenz des Europäischen Arzneibuchs (Code-Nr.: 1069300) *
product quality: meets analytical specifications of Ph. Eur., BP, FCC, E 332 (Richtlinie 96/77/EG) *
Spezifikation....siehe detaillierte Dokumentation *
Literaturhinweise: Merck Index 13, 7706; Beil. 3, III, 1091; Sax 6, 2272; Römpp Chemie Lexikon (Hrsg. Falbe/Regitz, Paperback-Ausg.), S. 2127 (G. Thieme Verlag, Stuttgart 1995); Hager 5, 358f; Pschyrembel (260.)/Hunnius (9.) Standard-Wörterbücher auf CD-ROM, Eintrag Kaliumcitrat (W. de Gruyter, Berlin 2004); Dr. Herbert Gebler, et al., Synonym-Verzeichnis 7. Aufl., S. 424 #1806 (DAV, Stuttgart und Govi-Verlag, Eschborn 2007) #6100056
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