Kaliumdichromat kristallisiert in Form von großen, schön orangeroten, triklinen Kristalltafeln. Die vorliegende Handelsware ist feinkristallin. Der Reinstoff ist nicht hygroskopisch und sehr stabil, daher unbegrenzt lagerfähig. Kaliumdichromat ist geruchlos und schmeckt bitter (Achtung: Die Geschmacksprobe verbietet sich aufgrund der Giftigkeit!!). Die Kristalle lösen sich in etwa 8 bis 10 Teilen Wasser unter schwach saurer Reaktion, nicht aber in Alkohol. Beim Erhitzen über den Schmelzpunkt (397 °C) hinaus entsteht eine tief braunrote, fast schwarze Flüssigkeit, welche sich bei Abkühlung wieder rötlich färbt. Weiteres Erhitzen führt oberhalb 400 °C zur Zersetzung (in Kaliumchromat, Chromoxid und Sauerstoff).

Labor: In der quantitativen Analyse (Oxidimetrie und Iodometrie) als Urtitersubstanz, in der qualitativen Analyse zum Nachweis von Blei [als Blei(II)-chromat, welches in Säuren und Laugen löslich ist] und Wasserstoffperoxid, zur Herstellung von Chromschwefelsäure. Zum Härten anatomischer Präparate (HUNNIUS).

Industrie: Zur Herstellung von Zündmasse (Zündholzindustrie); zur Fabrikation von Chrompigmenten (Buntfarbenindustrie); als Bestandteil von Imprägniersalzen (Holzindustrie); zur Herstellung von lichtempfindlichen Schichten auf Papier, Filmen oder Glas in der Reproduktionstechnik (Lichtdruckverfahren), ferner zum Verstärken und Abschwächen von Bromsilbergelatine-Platten (Film- und Fotoindustrie). Kaliumdichromat fällt die Farbstoffe aus Blauholz unter Bildung von Farblacken (Einsatz in der Tinten-, Tuschen- und Stempelfarbenindustrie).

Heilkunde: Historisch ist die Verwendung bei dyspeptischen Beschwerden (ohne und mit Magengeschwür) zu nennen, ferner der äußerliche Gebrauch als Ätzmittel bei Kondylomen und Geschwüren. Diese Anwendungsgebiete sind aufgrund der Giftwirkung sowie krebserzeugenden Eigenschaften der Substanz verlassen. In der Homöopathie (in entsprechend potenzierter Form) wird Kaliumdichromat jedoch auch heute noch als Kalium bichromicum (HAB 1) eingesetzt.