Laborgeprüft!

 Spezifikation für Lebensmittelzusatzstoffe
Die nachfolgende Spezifikation dokumentiert die zum Ausstellungszeitpunkt (siehe unten) geführte Qualität der Ware. Wir behalten uns jedoch jederzeit vor, notwendig werdende Spezifikationsänderungen vorzunehmen. Eine einwandfreie Qualität der Produkte gewährleisten wir im Rahmen unserer Verkaufsvereinbarungen.
Das spezifizierte Produkt ist ein Roh- bzw. Ausgangsstoff für die Produktion, für die Verarbeitung oder zum Umpacken. Der Einsatz der von uns bezogenen Stoffe muß in Einklang mit den national bzw. lokal gültigen gesetzlichen Vorschriften erfolgen. Die nachstehenden Angaben befreien den Abnehmer wegen der Fülle möglicher Einflüsse bei Verarbeitung und Anwendung nicht von eigenen Prüfungen und Versuchen (insbesondere in Bezug auf die korrekte Dosierung), und den gewerblichen Abnehmer nicht von der Wareneingangsprüfung. Die Substanz ist nicht für arzneiliche Zwecke bestimmt.

Ascorbyl-palmitat - Art.-Nr.: 10-2860
Bezeichnungen für den Stoff: Palmitoylascorbinsäure, 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure, Vitamin C-palmitat; engl.: Ascorbyl Palmitate, Palmitoyl L-Ascorbic Acid; lat. Ascorbylis palmitas
[(2S)-2-[(R)-3,4-Dihydroxy-5-oxo-2,5,dihydrofuran-2-yl]2-2-hydroxyethyl]hexadecanoat
Monographien: FCC, Ph.Eur. 5.0, E 304 (ZVerkV)
Prüfvorschrift: Ph.Eur. 5.0 / 0807; ZVerkV
Literaturhinweise: Römpp, Chemielexikon 9. Aufl., S. 265 (G. Thieme Verlag, Stgt. 1995)
CAS-Nr.: [137-66-6]
Eigenschaften:
Aussehen: Lockeres, weißes oder nahezu weißes, feines Pulver entspr.
Geruch: schwach, arteigen entspr.
Mischbarkeit: praktisch unlöslich in Wasser, Chloroform, Dichlormethan und fetten Ölen, leicht löslich in Ethanol und Methanol entspr.

Identitätsprüfung: A/C positiv

A. Die Substanz entspricht der Prüfung "Spezifische Drehung" der Ph.Eur. (gem. 2.4.8, Prüfwert zwischen +21 und +24°)

C. Die Lösung von 10 mg der zu prüfenden Substanz in 5 ml Methanol R entfärbt Dichlorphenol-Indophenol-Lösung R.

Reinheitsprüfung (*): entspricht
Parameter Sollwert (Ph.Eur. 5.0) Sollwert (ZVerkV) Spezifikation (OMI102860)
IR-Spektrum (2.2.24, glz. Id. B) standardkonform --- entspricht
FP (Zerfließen ohne scharfes Schmelzen) --- 111-113 °C entspricht
Aussehen der Lösung (10% m/V in Methanol) klar, nicht stärker gefärbt als Farbvergleichslösung BG4 --- entspricht
Spezifische Drehung (10% m/V in Methanol) +21 bis +24° +21 bis +24° +21 bis +24° (between)
Schwermetalle (2.4.8.C, ber. als Pb) < 10 ppm frei von toxischen Konzentrationen < 10 ppm
Trocknungsverlust (2.2.32, Vakuum, 60° C, 5h) < 1.0% < 1.0% < 1.0%
Sulfatasche (2.4.14) < 0.10% < 0.20% i.T. < 0.10%

Gehaltsbestimmung (*):
Parameter Sollwert (Ph.Eur. 5.0) Spezifikation (OMI102860)
Gehalt (Iodometrische Titration) 98.0 bis 100.5% 98.0 bis 100.5% (between)

Die vorstehenden Angaben wurden sorgfältig erhoben und entsprechen unseren besten Kenntnissen. Sie sind als Information über dieses Produkt zu werten und nicht als Eigenschaftszusicherung im Rechtssinne.

Die mit (*) versehenen Qualitätsprüfungen werden im qualifizierten Prüflabor des Produzenten durchgeführt. Die Originalspezifikation liegt vor. Der Unterzeichner bestätigt in diesem Umfang die korrekte Übertragung.
Dateiname: 2860-spz.htm
Verantwortlicher QC: Peter Rau
Stand der Information: 01.02.2007
Interne Prüfziffer: 13057
Zeichen: P. Rau

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